紅薯雞蛋粥

紅薯雞蛋粥是一道美味佳肴，主料是紅薯，雞蛋。

基本介紹

• 中文名：紅薯雞蛋粥
• 主料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個
• 配料：牛奶--2大匙
• 火力：文火

原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙

製法（1） 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。

（2） 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

（3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。

（4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。