紅薯西米丸

紅薯西米丸是一道美食，主要食材是紅薯、西米、黑芝麻餡、紅蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：紅薯西米丸
• 主要食材：紅薯，西米，黑芝麻餡，紅蘿蔔
• 分類：家常菜
• 口味：甜
• 工藝：蒸

材料

紅薯500克、西米100克、黑芝麻餡、紅蘿蔔半根

做法

1、紅薯切薄片，上鍋蒸熟；

2、將熟紅薯壓爛，紅蘿蔔切0.3—0.5厘米厚的片狀；

3、取一小塊紅薯泥，包入黑芝麻餡；

4、放入西米中滾一圈；

5、將西米丸分別放在紅蘿蔔片上，擺入蒸格，給西米丸表面都噴上水；

6、大火蒸15分鐘左右。