紅薯蒸肉

紅薯蒸肉是一道以紅薯、肉等為主要食材製作的美食。

原料

紅薯200克，五花肉200克。

調料

檸檬汁10克，糖5克，鹽1克，枸杞子20克，水澱粉10克。

做法

1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、撈出切薄片。

2.紅薯去皮切大厚片，從中間片開，但不要切到底要連著。

3.將五花肉夾到紅薯內擺入碗內、上籠蒸30分鐘，出鍋擺入盤中。

4.鍋燒熱．加檸檬計、糖、鹽、枸杞子調勻，用水澱粉勾芡，澆在紅薯肉上即可。