紅茶牛油戟

紅茶牛油戟是一款傳統小點心，屬於重油蛋糕。

基本介紹

• 中文名：紅茶牛油戟
• 類屬：重油蛋糕
• 製作難度：簡單
• 口感：甜潤紮實

製作材料

主料：紅茶包 1個 雞蛋液 1個半 低筋麵粉 100克

輔料：沸水 20毫升 黃油 100克

烹飪方法

做法：

1 將紅茶包用20毫升沸水浸泡5分鐘，晾後，取出紅茶包，將茶葉渣倒入小碗備用。

2 黃油加熱融化，與細砂糖拌勻，再加入雞蛋液，拌勻。

3 將麵粉加入黃油雞蛋液中，拌勻後加入紅茶水5毫升和茶葉渣再拌勻，倒入模具。

4 烤箱預熱至180°，烤約20分鐘即可。