紅花炒青蟹

紅花炒青蟹是以紅花瓣、青蟹為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：紅花炒青蟹
• 主要材料：紅花瓣、青蟹

藥膳配方

紅花瓣20克，青蟹300克，醬油、白糖、精鹽、濕澱粉、鮮湯各適量。

功能效用

活血散瘀，滋陰補血。

製作方法

1.將紅花洗淨，青蟹切成塊。

2.取碗1隻，放入醬油、白糖、精鹽、濕澱粉鮮湯，調成調味汁。

3.炒鍋上火，放油燒至七成熱，下青蟹炸出香味，烹入調味汁，汁濃後放紅花炒勻，起鍋裝盤即成。（孕婦忌服）