紅色芹菜

美國佛羅里達州一家農產品公司即將推出紅色芹菜，它是紅色的，看起來亮麗奪目，與眾不同，這一顛覆傳統的蔬菜或許會為美國人的餐桌增色不少。

簡介

美國佛羅里達州一家農產品公司即將推出紅色芹菜。它的味道和口感與普通芹菜沒什麼兩樣。

研究人員採用自然培植的方法，歷經近20年時間才終於讓芹菜成功“變色”。紅芹將於12月1日在美國西部地區正式上市。

背景

在美國，芹菜並非熱門蔬菜。去年，美國人均食用芹菜的數量僅為6磅（約合2.7公斤），相比之下，不太招人喜愛的胡蘿蔔的食用量卻是每人8磅（約合3.6公斤）。