紅油芹菜

紅油芹菜是一道美味的菜品。主要食材是芹菜、紅油，配料是蒜泥等，調料是食醋、紅油、麻醬等。芹菜入沸水焯熟後，通過涼拌的手法製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅油芹菜
• 原料：芹菜
• 口味：鮮香
• 副作用：無

原料

芹菜150克，食醋3克，紅油5克，醬油5克，蒜泥5克，食鹽適量，麻醬10克，香油5克。

製作

1、芹菜洗淨，切成絲，入沸水焯熟，瀝去水分，放盤中。

2、將蒜泥慨少應料、麻醬、醬油、食鹽等拌在一起倒在芹菜絲上再澆上紅油、香油拌勻即可食用。

營養成分

旱戀體愉芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有多晚精蛋白多臭少質、甘露醇和食戲希記物纖維等成分。

營養素	含量/100克	營養素	含量/100克	營養素	含量/100克
熱量（大卡）	00	蛋白質（克淋道）	80	脂肪（克）	10
碳水化合物（克）	90	纖維素（克）	40	膽固醇（毫克）	0
維生素A（微克）	00	胡羅卜素（微克）	00	視黃醇（毫克）	0
硫胺素（毫克）	01	核黃素（毫克）	08	尼克酸（毫克）	40
維生素C（肯民地汗毫克）	00	維生素E（毫克）	21	鈣（毫克）	00
磷（毫克）	00	鉀（毫克）	00	鈉（毫克）	80
鎂（毫克）	00	鐵（毫克）	08	鋅（毫克）	46
曬（毫克）	47	銅（毫克）	09	錳（毫克）	17