紅絲絨奧利奧布朗尼

紅絲絨奧利奧布朗尼是以布朗尼層、中筋粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紅絲絨奧利奧布朗尼
• 主要食材：#布朗尼層，中筋粉

用料

材料	用量
#布朗尼層	-
中筋粉	1杯
泡打粉	1 1/2茶匙
可可粉	1茶匙
黃油，融化	1/3杯
棕糖	1杯
紅色素	適量
雞蛋	1個
香草精	1茶匙
鹽	1/2茶匙
#夾層	-
奶油乳酪，軟化	225g
香草精	1茶匙
奧利奧餅乾，切小塊不要太碎	12塊，大約140g
白砂糖	1/2杯

做法

1. 烤箱預熱175度，8x8英寸烤盤做防粘

2. 麵粉、泡打粉、鹽和可可粉混合均勻備用

3. 另一碗中黃油加棕糖混合後加入雞蛋和香草精攪拌，一起倒入乾性材料中翻拌至無乾粉

4. 再用一個碗，奶油乳酪加糖打發至順滑，加入香草精攪勻。倒入奧利奧翻拌

5. 將1/2的布朗尼麵糊倒入烤盤，抹平。上邊小心均勻地抹上奶油乳酪糊，最後分散地鋪上剩下的1/2布朗尼糊，抹平

6. 入烤箱烤大約30分鐘，或至牙籤插入中間拔出時帶出少許紅絲絨碎屑。烤好後，晾涼後脫模。