紅糟炒海瓜子

紅糟炒海瓜子

紅糟炒海瓜子是一道菜,製作材料有海瓜子、紅糟醬等。

基本介紹

  • 中文名:紅糟炒海瓜子
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:所有
  • 副作用:無
材料,做法,

材料

海瓜子400公克,絲10公克,絲15公克,末10公克,辣椒片15公克,紅糟醬2大匙,九層塔30公克,醬油1小匙,米酒1大匙,雞粉少許,糖1/2小匙

做法

1.海瓜子泡水吐沙,再洗淨備用。
2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,再放入蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香,續加入紅糟醬炒香。
3.於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子,炒至微開後加入所有調味料,接著放入九層塔快速拌炒均勻,至入味即可。

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