紅糖酒糟荷包蛋

原料

酒糟（米酒）、紅棗、雞蛋、紅糖。

做法

1、鍋內水沸後，打入1-2枚雞蛋，20秒後轉中火；

2、以大勺輕推蛋體，以防粘連鍋底；

3、加入2-3湯匙酒糟，劃散，續煮5-8分鐘；

4、根據個人喜好掌握雞蛋熟成度，加紅糖調味，盛入碗內即可。