紅糖桂花糯米藕是一種食物，製作原料有藕、糯米、紅糖等。
基本介紹
簡介,食材明細,營養分析,做法,
簡介
菜品旋碑贈頌口味：甜味
主要工藝：煮
所需時間：半小時
製作難度：普通
食材明細
藕 兩節
糯米 適量
紅糖 適量
糖桂花 適量
營養分析
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮笑榜藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
做法
1選粗大的九孔藕，洗淨，去皮。
2糯狼旋腳米一小碗，用清水浸泡兩到三個小時。
3將藕切開成拘婆訂兩段，靠近一頭的地方切一刀，下刀要慢，防止藕裂開。
4將糯米灌進藕中，一定要填店糊膠滿。可以用牙籤試洪墓譽探，輔助。
5封口的地方糯米不易太滿，將藕用牙籤重新合上，一定要固定好。
6將藕放入奶鍋，水漫過藕，加紅糖，中小火煮達慨請甩。
7大概20分鐘，藕煮上色，水變少，試試裡面的糯米也好了，就可以出鍋了。
將藕切片裝盤，撒上糖桂花。
