基本介紹
- 中文名：紅白砂鍋粥
- 菜品口味：原味
- 主要工藝：煮
- 所需時間：一小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：原味
主要工藝：煮
所需時間：一小時
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋
營養分析
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。米飯的 直接來源是水稻，食用器官是果實
食材明細
米 1杯（四人量）
魷魚 1個
蝦 半斤
青菜 3棵
香蔥 若干
姜 2片
鹽 1.5小勺
白鬍椒粉 隨意
做法
1.新鮮青菜~ 洗淨
2.蝦對半切,挑去蝦線洗淨~ 加點油攪拌下
3.生鮮魷魚~切花
4.蔥花，薑絲備用
5.水燒開後放洗淨的米（開水煮粥不粘鍋喔）燒開後小火，不停往同個方向攪拌。
6.粥煲50分鐘左右（有點稠）下蝦，魷魚，薑絲。煮5分鐘。
7.最後下青菜，少鹽即可。
8.盛好後撒點白鬍椒粉,蔥（ 這個一定，必須下， 有它才好吃喔）
