紅燒黃金蛋

紅燒黃金蛋是主要由鵪鶉蛋、辣椒、大蒜等原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：紅燒黃金蛋
• 食材：鵪鶉蛋
• 調味：辣椒、大蒜
• 做法：鵪鶉蛋煮熟

食材

鵪鶉蛋350g、辣椒200g、大蒜葉子50g、油、鹽、白糖、生抽

做法

1、鵪鶉蛋放入鍋內，煮熟。2、大蒜葉子切段，備用。

3、青椒紅椒切小丁，備用。

4、煮熟的鵪鶉蛋去殼。入油鍋炸。

5、炸至金黃色，出鍋備用。

6、另起油鍋，加入一勺豆瓣醬，炒香。

7、放入辣椒，翻炒片刻。

8、加入鵪鶉蛋，翻炒片刻，加入調料品。

9、加入大蒜葉子，少量白糖，翻炒片刻，即可出鍋。