紅燒鴿子雜

紅燒鴿子雜是一道由鴿子心等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紅燒鴿子雜
• 主要食材：鴿子心
• 口味：辣
• 調料：雞精

材料

雞精，糖，醬油，澱粉，鹽，白鬍椒，孜然粉，蔥，紅椒，鴿子心，鴿子腎。

做法

1.材料準備:鴿子心鴿子腎切小片,蔥和紅椒。

2.先把蔥花下鍋爆炒後放入鴿子雜(鴿子雜也可以提前用水焯好再炒,這樣就不容易出水),最後放入紅椒。

3.放入鹽,雞精,醬油,糖,少許白鬍椒,放了一點孜然粉調味,最後用澱粉勾芡就可以了。