紅燒魚燉土豆

紅燒魚燉土豆是一道菜品，主料是鯉魚、土豆。

基本介紹

• 中文名：紅燒魚燉土豆
• 主要食材：鯉魚、土
• 難度：普通
• 製作工藝：燉

製作方法1.先抽魚線，在魚身兩側，各切一刀，魚鰓旁邊看見一白鞏盛芝點就是，如果魚太大鍋放不下，就巴拳頸從中間切開。

2.切蔥姜。

3.鍋踏嬸兆背燒熱，多放些油，放花椒，炸到變色後撈出不要，放八角，桂皮，蔥姜爆香求兆判檔，放老抽，生抽，醬油，炒香。

4.醬油炒出香味後加水燒開，開鍋後放魚和土豆。魚開鍋循擊拔後放料酒，戲閥醋，

5.放耗油，白糖，鹽。

　　

6.燉至鍋邊緣嚷才囑冒小細泡即熟。