紅燒魚唇煲

紅燒魚唇煲是紅燒魚唇做成的煲。

【材　 料】: A.魚翅唇300公克 竹筍片150公克 芹菜末60公克 紅蘿蔔片60公克 B.蔥段30公克 薑片15公克

【調 味 料】: A.醬油2大匙 糖1大匙 香菇精1/2小匙 米酒1大匙 烏醋2大匙 水500㏄ B.太白粉水適量 香油1小匙

如何做紅燒魚唇煲的製作方法：

1.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香。

2.加入魚翅唇、竹筍片、紅蘿蔔片與調味料A煮至沸騰後轉中火。

3.待作法2的湯汁收至砂鍋的1/3量，以太白粉水勾芡，再淋上香油，撒上芹菜末即可。