紅燒青魚段

原料：

青魚塊、剁椒一些。

做法：

步驟1：鍋置旺火上燒熱，放少量油，油熱下青魚塊稍煎。

步驟2：加蔥段，薑末、醬油、料酒糖稍燒一會。

步驟3：加沸水一勺，加點剁椒轉小火將魚燒。

步驟4：用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味素即可了。