紅燒象牙白

基本介紹

• 中文名：紅燒象牙白
• 主要原料：白蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

基本信息

主料：白蘿蔔

輔料：五花肉、蔥、姜、香蔥

調料：鹽、味素、白糖、老抽、蚝油、香油、豆腐乳、胡椒粉、花椒

烹製方法

1、將白蘿蔔洗淨切成短條，五花肉切片，蔥姜切片，香蔥切末備用；

2、鍋中放入水，燒開後將蘿蔔放入略焯取出控乾，另坐鍋加少許油，將蘿蔔放入煎至表面微黃，鍋中留底油，下五花肉煸出香味，撒入花椒、蔥姜爆香後放入蘿蔔，依次調入豆腐乳、老抽、蚝油、香油、味素、鹽、白糖翻炒均勻，出鍋撒入香蔥即可。

特點

色澤醬紅，鹹香適口。