紅燒肘子肉

材料

前肘一個，糖，鹽，雞精，醬油，蔥，姜

做法

1.把肘子用水煮一下去去血水,然後拿出來,把裡邊大骨棒取出來,把肉切成小塊,蔥,姜切好備用。

2.鍋中放少量的油,燒開後,加入兩大勺白糖炒糖。

3.炒成微黃色就可以倒入肉塊了,翻炒幾下後,把蔥,姜倒進去再加醬油,雞精,鹽調味然後加水,大火燒開後.轉為小火,把水燒開肉就可以出鍋了。