紅燒排骨蘿蔔湯

紅燒排骨蘿蔔湯是由排骨、白蘿蔔製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 菜名：紅燒排骨蘿蔔湯
• 難度：普通
• 主料：排骨、白蘿蔔
• 輔料：花椒、鹽、冰糖、蒜、八角

做法

1.排骨洗淨，入涼水煮開，撇去浮沫，撈出備用。
2.鍋內倒油，油溫上升後放冰糖炒，等冰糖融化起沫發黃時倒入排骨。
3.排骨上色後放入辣椒，蒜，花椒等各種調料翻炒一下。
4.倒入高壓鍋燉製，因為還要煮白蘿蔔，所以水要加的多一點。
5.燉好的排骨湯，色澤誘人，香氣撲鼻。
6.白蘿蔔切條，放入燉好的排骨中燉一會即可。