紅油涼麵線

紅油涼麵線，以細面線、青菜等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紅油涼麵線
• 主料：細面線、青菜

紅油涼麵線的製作方法

材料 細面線4兩、青菜2支、、花生粉少許

調味料 紅油1/2大匙、甜醬油1大匙、醋1/2大匙、鹽1/4茶匙、蒜泥水1茶匙、麻油1/4茶匙、蔥花1/2大匙、花椒粉少許、榨菜末隨意

作法一 調味料調好，分盛兩碗中

作法二 面線煮熟過冷水，瀝乾水分，盛入調味料的碗中。附上燙熟的青菜，撒下花生粉即可