紅油拌腐竹

紅油拌腐竹，私家菜，主要食材腐竹，微辣口味。

健脾開胃，有效防止高脂血症，骨質疏鬆。

基本介紹

• 中文名：紅油拌腐竹
• 分類：私家菜
• 口味：微辣
• 主要食材：腐竹
• 特色：口味微辣,開胃小菜

基本資料

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 高脂血症食譜 骨質疏鬆食譜

口味：微辣 工藝：拌

製作材料

主料：腐竹200克

輔料：辣椒(青,尖)50克

調料：辣椒油10克,味素1克,鹽3克,白砂糖5克

紅油腐竹的特色：

口味微辣,開胃小菜.

製作過程

1. 將尖椒去蒂洗淨，切寸段；

2. 鍋燒熱水，放入腐竹、尖椒，焯水過涼待用；

3. 將辣椒油、味素、精鹽、白糖調成汁，倒入腐竹和尖椒，拌勻即可。