紅椒豬柳是一道美食，由裡脊、紅椒、蔥等原料製作而成。 基本介紹 中文名：紅椒豬柳主要食材：裡脊、紅椒、蔥調料：白鬍椒，雞精，蚝油，料酒工藝：炒 材料,做法, 材料主料：一塊裡脊輔料：6根鮮紅椒，2根蔥，薑絲少許，三瓣蒜切片，兩個小朝天椒，白鬍椒，雞精，蚝油，料酒，泡打粉，澱粉，糖，鹽，老抽，橄欖油做法1.裡脊切粗柳，加入1茶匙白鬍椒，1茶匙雞精，2茶匙料酒，筷子挑一點泡打粉，2茶匙澱粉，攪拌均勻，放入冰櫃半個小時2.紅椒切段兒，蔥切細，姜切絲3.鍋中放油，加入蔥姜蒜，小辣椒4.加入肉柳兒，煸炒5.待肉變色，放入兩勺老抽，一勺蚝油6.放入紅椒，煸炒至稍軟，出鍋。
