紅椒西瓜皮

以西瓜皮為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：紅椒西瓜皮
• 口味：鹹、辣
• 主要食材：西瓜皮
• 調味料：鹽，紅辣椒，味素

製作方法

1、去掉瓜皮的紅瓤、翠衣，將瓜皮切成細條，撒鹽醃著。

2、紅辣椒切絲，再把西瓜皮擠乾水分。

3、放少許鹽把紅辣椒在油鍋中炸一下，再倒進西瓜皮炒2分鐘，然後放味素、小蔥翻炒幾下就可以起鍋了。