紅椒炒西瓜皮

紅椒炒西瓜皮是由西瓜皮、紅椒、油等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：紅椒炒西瓜皮
• 主要食材：西瓜皮，紅椒
• 調料：油鹽，味素，生抽豉油
• 配料：蒜茸

簡介

西瓜皮具有清暑除煩，解渴利尿的功效；這道菜色澤亮麗，清香味美，加了點紅椒，特棒耀眼，吃到嘴裡天天絲絲的，特別棒。

用餐人數：3-4人

食材

主料

500g西瓜皮

50g紅椒

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量生抽豉油

適量蒜茸

製作步驟

1、西瓜皮去綠皮；2、西瓜皮切厚片，放鹽殺去水分；3、擠乾水分備用；4、紅椒切絲，蒜切碎；5、鍋燒熱，放少許油，下蒜茸煸香；6、放紅椒絲翻炒；7、放西瓜皮翻炒；8、放鹽；9、放味素；10、放生抽豉油；11、放醋幾下，就做好了。

小貼士

西瓜皮一定要用鹽殺去水分羅。