紅椒蛋煎韭菜花

紅椒蛋煎韭菜花是一道由韭菜花、紅辣椒、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：紅椒蛋煎韭菜花
• 主要食材：韭菜花，紅辣椒，雞蛋
• 配料：姜、蔥末
• 調料：鹽、五香粉、雞精

材料：

韭菜花、紅辣椒、雞蛋

做法：

1、韭菜花洗淨切段兒，留下帶花的部分；紅椒留下圓頭的那部分，剩下微府翻嫌的切絲；雞蛋打散備用。

2、鍋內熱油爆姜、蔥末，倒入切好的韭菜花和紅椒絲寒組循局，煸炒至將熟時下鹽、五香粉和雞精。

3、立立腿炒好的2擺方盤中，打散的雞蛋頁棵記放適量鹽，取三分之二的量炒熟置於2之上。

4、韭菜帶花的部分放入紅椒圓頭內，至於熱慨戀應油的鍋中，倒入剩蒸付下三分之一充霉辨蛋液煎至熟，擺在3中央位置。