紅椒爆炒雞絲是一道美食，主料是紅椒，烤雞，薑絲，茄子，乾辣椒。 基本介紹 中文名：紅椒爆炒雞絲原料：紅椒一個，烤雞正文：紅椒爆炒雞絲做法：把紅椒洗乾淨，切成小三角形 菜名,原料,做法, 菜名紅椒爆炒雞絲 原料紅椒一個，烤雞半隻,薑絲,茄子，乾辣椒做法把紅椒洗乾淨，切成小三角形，把雞的骨頭去掉，切成絲，備用，把茄子切成條，下面就是所有東西加後完的樣子把油燒開，把鍋底爆炒一下，然後放入雞絲與紅椒。放一點點鹽，放一點生抽與雞精。事實上並不需要放太多味道，只要一直炒到熟就可以了。
