紅棗香菇雞爪煲

紅棗香菇雞爪煲是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗香菇雞爪煲
• 分類：煲
• 主要食材：雞爪，紅棗

用料

材料

雞爪

紅棗

香菇

鹽

醬油

黃酒

八角

姜

冰糖

做法

1. 事先將乾香菇泡發

2. 將雞腳的指甲剪乾淨，分剁成小塊，用清水洗乾淨

3. 冷水將雞腳下鍋，加姜和料酒，煮開後，洗淨浮沫

4. 將雞腳，紅棗，香菇，以及上面提到的所有調味料加入沙鍋中

5. 大火燒開後，轉小火，燉個四五十分鐘即可