紅棗雪耳燉梨

材料

銀耳，紅棗，梨，冰糖，枸杞幾棵

做法

1.將銀耳用溫水浸泡30分鐘後洗淨，用剪刀剪去根部，然後用手撕成小塊；

2.將紅棗沖洗乾淨備用；

3.將梨洗淨去皮後，切成小片；

4.將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時；

5.待銀耳煮得綿軟濃稠後放入適量冰糖和幾棵枸杞，再煮2分鐘即可熄火，冷熱食用皆可。