紅棗釀苦瓜

紅棗釀苦瓜材料是苦瓜1根、去核大紅棗6-8枚、鹽1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水約2杯(能沒過苦瓜)

基本介紹

  • 中文名:紅棗釀苦瓜
  • 主要原料:苦瓜
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
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材料

苦瓜1根、去核大紅棗6-8枚、鹽1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水約2杯(能沒過苦瓜)
紅棗釀苦瓜紅棗釀苦瓜
所有調料根據口味增減

做法

1、將苦瓜洗淨,切大段;
2、將苦瓜的內瓤去淨,將洗淨的大紅棗塞入苦瓜中,塞緊;
3、將調料和水調製成醃料,將苦瓜進入醃料中,放入冰櫃中浸泡一晚;
4、取出苦瓜切薄片即可。

做法二

原料:苦瓜紅棗
調料:白糖 桂花 橙汁
做法:
1、紅棗用清水洗淨,去掉核心;
2、苦瓜洗淨,切大段,用去核器把苦瓜的內瓤去淨;
3、將洗淨去掉核心的大紅棗塞入苦瓜中,塞緊,放入盤裡,上鍋蒸五分鐘左右取出;
4、取出苦瓜切薄片擺盤;
5、用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在擺好的苦瓜上就完成了。

營養功效

清熱去火,美容養顏。

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