紅棗釀苦瓜

紅棗釀苦瓜材料是苦瓜1根、去核大紅棗6－8枚、鹽1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水約2杯（能沒過苦瓜）

基本介紹

• 中文名：紅棗釀苦瓜
• 主要原料：苦瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

苦瓜1根、去核大紅棗6－8枚、鹽1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水約2杯（能沒過苦瓜）

紅棗釀苦瓜

所有調料根據口味增減

做法

1、將苦瓜洗淨，切大段；

2、將苦瓜的內瓤去淨，將洗淨的大紅棗塞入苦瓜中，塞緊；

3、將調料和水調製成醃料，將苦瓜進入醃料中，放入冰櫃中浸泡一晚；

4、取出苦瓜切薄片即可。

做法二

原料：苦瓜、紅棗
調料：白糖 桂花 橙汁

做法：
1、紅棗用清水洗淨，去掉核心；
2、苦瓜洗淨，切大段，用去核器把苦瓜的內瓤去淨；
3、將洗淨去掉核心的大紅棗塞入苦瓜中，塞緊，放入盤裡，上鍋蒸五分鐘左右取出；
4、取出苦瓜切薄片擺盤；
5、用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在擺好的苦瓜上就完成了。

營養功效

清熱去火，美容養顏。