紅棗蔥白湯

紅棗蔥白湯

紅棗蔥白湯適用於骨質疏鬆的中老年人,在生長發育時期缺鈣的青少年人、易貧血的女性大病初癒的病人等。這類人群食用棗類食品食療效果能起到很好的作用

患有肝炎、肝硬化的病人服用紅棗,還可減少服藥的副作用對於肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,能夠起到擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養的作用,服用紅棗對防治心血管疾病也有不少的好處。

基本介紹

  • 中文名:紅棗蔥白湯
  • 主要食材:栆,大蔥
  • 分類:藥膳,更年期綜合症調理
  • 口味:鹹鮮味
  • 工藝:煮
  • 功效:養顏美容調理 失眠調理 補血調理
類別,材料,食譜營養,做法,

類別

養顏美容調理 失眠調理 補血調理 更年期綜合症調理

材料

主料:棗(乾) 100克
調料:大蔥 50克 赤砂糖 10克 各適量

食譜營養

棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。
食譜相剋
棗(乾):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。

做法

做法1
主料: 棗(乾) 60克 大蔥 25克
調料: 蜂蜜 25克 各適量
做法:
1.青蔥連根洗淨,切下蔥白;紅棗洗淨備用。
2.紅棗放入鍋中,加入適量清水,放在火上燒開,轉用文火燜煮半小時,加入連根蔥白再燜煮5-10分鐘,潷出汁水,調入蜜糖後飲用。
做法2
材料:
紅棗20枚,蔥白10棵,紅糖適量。
製法:
先把紅棗用溫水泡發,洗淨,放入沙鍋中,加清水適量,上火煎30分鐘;然後將蔥白打扁,與紅糖一起放入紅棗沸水中,繼續用小火煎10分鐘即可食用。
食用:
趁溫食用,吃棗吃蔥白,喝湯,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:
祛風散寒、健脾養心。適用於神經衰弱、失眠、胸中煩悶以及風寒感冒、咳嗽等。本湯春季適用。
注意:
風熱感冒(主要為發熱重、惡寒輕)者慎用。
做法3
材料:
紅棗20枚,蔥白8根。
製法:
把紅棗泡發,洗淨,加水250毫升,用中火煮20分鐘,加入蔥白,繼續用小火煮15分鐘即成。溫服,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:
可祛風散寒、健脾養心,可改善神經衰弱所致的失眠、多夢、胸中煩悶等症狀。

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