紅棗蒸山藥泥

紅棗蒸山藥泥是以山藥、紅棗等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紅棗蒸山藥泥
• 主料：山藥、紅棗

做法

用擦絲器最細的那一面，把生山藥擦成泥狀（如果有日式磨碗更佳）

將生山藥泥和少許糖拌勻，再加兩顆紅棗一起放到容器中，上鍋蒸20分鐘即可

用料

山藥

紅棗蒸山藥泥

紅棗

白糖

營養價值

這道甜品的很補腎氣~山藥是個好東西，含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素)等營養物質，還含有多量纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。

這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節食對人體功能造成不良影響，又利於達到減肥目的。