紅棗花生山藥煲蓮藕

基本介紹

• 中文名：紅棗花生山藥煲蓮藕
• 主要食材：紅棗，花生
• 分類：煲，湯羹，素菜

用料

材料

紅棗

花生

山藥

蓮藕

乾杏鮑菇

做法

1. 山藥刨皮，洗乾淨，切滾刀塊
2. 蓮藕洗乾淨，刨皮，切滾刀塊
3. 乾杏鮑菇泡涼水，浸軟，切塊
4. 紅棗、花生分別洗乾淨
5. 起鍋，鍋中倒入少許油，放入山藥、蓮藕煸炒，煸透
6. 取湯鍋，放入步驟5的山藥、蓮藕，再放入乾杏鮑菇塊、紅棗、花生，倒入步驟5的素鮮湯，大火燒開，調中小火燉4小時左右，調味加少許鹽、蘑菇精取出即可