紅棗糯米蓮藕

將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

基本介紹

• 中文名：紅棗糯米蓮藕
• 主要食材：藕糯米棗
• 輔料：冰糖紅糖蜜
• 小貼士：藕要選筆直孔大的。糯米要泡一夜

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 糯米泡一夜，藕去皮，頭部切一塊。

2. 藉助筷子把糯米灌進藕孔里。

3. 蓋上那一塊，用牙籤固定。棗，洗一下。

4. 高壓鍋，水沒過食材，其他全部放入。

5. 40分鐘左右。

6. 放涼，切片。

7. 擺好，澆汁。開吃。