紅棗番茄湯

紅棗番茄湯是一道菜湯，主要食材是番茄。

基本介紹

• 中文名：紅棗番茄湯
• 分類：湯
• 口味：酸甜
• 主要食材：番茄
• 調料：白砂糖

所需食材

主料

番茄1000克

輔料

棗（乾）200克,玉米面（白）30克

調料

白砂糖250克

製作方法

1. 將紅棗洗淨；

2. 番茄用沸水燙過，去皮，切成方丁備用；

3. 取鍋加水一升，放入紅棗，煮沸後，改小火煮約20分鐘；

4. 把玉米粉調成稀糊，倒入鍋里，加入白糖攪勻；

5. 盛湯盆里鎮涼，即可食用。

食用須知

1. 番茄紅棗湯以番茄為主料，配以紅棗、白糖、玉米粉；

2. 營養豐富，含有多種維生素和胺基酸；

3. 具有生津消積，健脾開胃之功效；

4. 適用於脾胃虛弱、氣血不足、食欲不振、口燥咽乾等症。

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。