紅棗桂圓果凍

基本介紹

• 中文名：紅棗桂圓果凍
• 主要食材：桂圓，紅棗，水
• 工藝：煮
• 調料：細冰糖

材料：

桂圓50克、去籽紅棗30克民、水600克、吉利T—15克、細冰糖

做法：

1．將桂圓與紅棗稍微洗淨，加水用小火煮約30分鐘上，至湯汁變成琥珀色即可。

2．吉利T與細砂糖乾拌混合，加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻，續煮至砂糖與吉利T完全溶解

3．將做法2的果凍液趁熱倒入模型中，待冷卻後放入冰櫃冷藏

4．取出後將杯蓋的果凍放入杯中即可