紅棗洗淨，切開後去除棗核。山藥塊、南瓜塊及紅棗、紅糖一同放入燉盅內，加入水，放在火上燒開，蓋好蓋，改用小火燉1小時左右，至山藥、南瓜熟爛時即可。
基本介紹
- 中文名：紅棗山藥燉南瓜
- 口味：清香
- 工藝：原燉
- 主料：山藥300克
做法一,做法二,
做法一
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 老人食譜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜
口味：清香味 工藝：原燉
紅棗山藥燉南瓜的製作材料：
主料：山藥300克,南瓜300克,棗（乾）100克
調料：赤砂糖15克
紅棗山藥燉南瓜的特色：
色澤紅潤，氣味芳香。
製作：
1. 鮮山藥、南瓜分別用水洗淨；
2. 鮮山藥削去皮，切成3厘米見方的塊；
3. 南瓜去皮和內瓤，也切成相同大小的塊；
4. 紅棗用水洗淨，劃開後去除棗核；
5. 切好的山藥、南瓜塊及紅棗加紅糖，放入燉盅內；
6. 加入水，放在火上燒開，蓋好蓋，改用小火燉1小時左右，至山藥、南瓜熟爛時即可。
做法二
原料：鮮山藥300克，南瓜300克，紅棗100克，紅糖
製法：1．鮮山藥削去皮，洗淨，切成3厘米見方的塊。南瓜去皮和內瓤，也切成相同大小的塊。
