紅曲米醋

《紅曲米醋》是2020年08月31日實施的一項行業標準

基本介紹

  • 中文名:紅曲米醋
  • 外文名:Red kojic rice vinegar
  • 標準編號:T/GFPU 0006—2020
  • 發布日期:2020年08月31日
  • 實施日期:2020年12月01日
起草人,起草單位,主要內容,

起草人

張俊修、劉占、徐婷、崔鵬舉、趙強、周華林、胡徽祥、高聽明、林虹、代晉、錢曼、賀麗苹。

起草單位

廣東省食品行業協會調白拜定舟味品專業委員會、廣東美味鮮調味食品有限公司、廣東廚邦食乃和騙品有限公司、陽西美味鮮多匙祖騙調味食品有限公司、華南農業大學、廣東珠江橋生物局說科技股份有限公司、廣州市廣味源食故墓遷品有限公司。

主要內容

本標準規定了紅曲米醋的定義、技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸及貯存。 本標準適用乎漏局於紅曲米醋產驗洪臭品的生產、檢驗和銷售。

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