紅姨神仙粥

我國民間廣為流傳的“神仙粥”歌訣是：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風治感冒保全康。”此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等症，特別是患病3天內服用，即可收到“粥到病除”的奇效。下面我們來一起學習下神仙粥的做法。

基本介紹

• 中文名：紅姨神仙粥
• 主要原料：糯米，生薑
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：由風寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等症，殺菌
• 適宜人群：感冒人群

原料

糯米50克、生薑5片、連根蔥白1棵、米醋50ml。

做法

1、將糯米淘洗乾淨，備用。

2、砂鍋中加入適量水。

3、燒開後放入糯米，用勺子攪拌幾下，防止粘鍋。

4、蓋上蓋子用小火煮成粘稠的粥，加蔥白﹑生薑煮5分鐘。

5、把米醋加入粥中。

6、攪拌均勻即可盛到碗內食用。

食用方法

每日1~2次，趁熱服下後，上床蓋被，使身體微熱出汗。一般連續服用三至五次，感冒就會痊癒。

功效剖析

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用；蔥﹑姜辛溫發散能祛風寒；米醋對流感病毒有殺滅作用。