糯米黑芝麻蛋糕

做法一

製作材料

用料

• 糯米粉220克
  
• 芝麻17克
  

輔料

• 雞蛋2個
  
• 泡打粉3克
  

調料

• 黑芝麻粉40克
  
• 黃油85克
  
• 白砂糖110克
  
• 牛奶140克
  
• 淡奶油47克
  

製作方法

• 1.糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻粉混合均勻
  
• 2.黃油隔水融化
  
• 3.加入白砂糖攪拌均勻
  
• 4.加入牛奶和淡奶油攪拌均勻
  
• 5.加入2個雞蛋攪拌均勻
  
• 6.將1中的粉全部倒入盛液體的盆中
  
• 7.拌勻即可，不要過度攪拌
  
• 8.倒入抹油的容器中
  
• 9.烤箱預熱180度，中層28分鐘，蛋糕上色頂部是黃色就行
  

做法二

製作材料

用料

• 糯米粉220克
  
• 黑芝麻粉40克
  
• 芝麻18克
  

輔料

• 泡打粉1/2小匙
  
• 雞蛋2個
  

調料

• 黃油85克
  
• 白砂糖115克
  
• 牛奶140克
  
• 淡奶47克
  

製作方法

1.糯米粉和泡打粉混合均勻，加黑芝麻拌勻

2.加黑芝麻粉混合均勻備用

3.黃油隔熱水融化

4.加入白砂糖攪拌均勻

5.加入煉奶攪拌均勻(煉奶是從冰櫃拿出的，所以黃油遇冷可能會有點凝固，只要將盆放到剛才隔水融化黃油的鍋里熱熱就行)

6.加入牛奶攪拌均勻

7.加入2個雞蛋攪拌均勻(可以開始180度預熱烤箱)

8.將拌勻的粉類全部倒入盛液體的盆中攪拌均勻（注意拌勻即可，不要過度攪拌）

9.倒入模具中，8分滿

10.進預熱好的烤箱，180度，中層30分鐘，蛋糕頂部微微變成黃色即可（也可以將一根牙籤插入內部，取出後沒有粘粘就可以了）