糯米魷魚筒

糯米魷魚筒是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：糯米魷魚筒
• 分類：海鮮，烤箱
• 主要食材：糯米，魷魚

用料

材料	用量
糯米	150克
魷魚	兩條
乾香菇	-
胡蘿蔔	-
青豆	-
鹽、薑末	-
橄欖油	-
胡椒粉	-
料酒	-
香菜	-
表面刷料：	-
蚝油	-
生抽	-
辣椒粉	-

做法

1. 糯米先蒸熟。乾香菇泡發好。魷魚撕去筋膜，清洗乾淨。
2. 菜料切小丁。
3. 熱油鍋，將菜料炒熟。加入米飯、鹽、胡椒粉、料酒拌勻。
4. 表面刷料和勻。
5. 炒好的料裝入魷魚筒里。用牙籤封口。刷料。
6. 烤箱：200度、中層、20分鐘。翻面再考20分鐘。中間取出刷兩次料。