糯米角所屬一款美食，主要原料有春卷300克、糯米100克、,臘肉（煙肉）200克等，這道菜非常美味。 基本介紹 中文名：糯米角口味：鹹鮮適口主要食材：糯米輔料：臘肉 製作方法,材料,要訣,食用功能,健康提示, 製作方法材料主料：春卷300克輔料：糯米100克,臘肉（煙肉）200克,西芹50克,豆腐乾50克調料：鹽5克,味素2克,胡椒粉2克教您酥炸糯米角怎么做，如何做酥炸糯米角才好吃 1. 先將糯米淘洗乾淨後放入9寸盤中加清水適量入籠蒸熟；2. 將臘肉、滷豆乾、西芹分別切粒；3. 熟糯米與熟臘肉丁、滷豆乾粒，西芹粒及鹽、味素、胡椒粉製作成餡料；4. 用春卷皮包入餡料，做成半圓形，入八成油中炸至金黃色即成。要訣1. 制餡時，臘肉應煮至軟熟，滷豆乾、西芹、應切細切碎，以便餡料入味；2. 春卷皮可先掛麵霜，再包入餡料，以防出現角皮碎裂;3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。食用功能酥炸糯米角，製作工藝為炸，屬精品主食，主要有肢寒畏冷的功效。為口味鹹鮮。健康提示1. 糯米含蛋白質、碳水化合物豐富；2. 中醫認為糯米味甘性溫，有補中益氣功效；3. 再配以脂肪豐富的臘肉和維生素豐富的西芹，使得營養更全面，更利吸收。的做法詳細介紹
