《糧食知識》是由湖北省糧食局 湖北省糧食經濟學會主辦的期刊。
基本介紹
- 中文名稱：糧食知識
- 主辦單位：湖北省糧食局 湖北省糧食經濟學會
- 出版周期：雙月刊
- 國內刊號：42-1188/F
- 國際刊號：1003-577X
- 開本：16開
該期刊館藏於國家圖書館、上海圖書館
《糧食知識》是由湖北省糧食局 湖北省糧食經濟學會主辦的期刊。
糧食作物是穀類作物（包括稻穀、小麥、大麥、燕麥、玉米、穀子、高粱等）、薯類作物（包括甘薯、馬鈴薯、木薯等）、豆類作物（包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等）的統稱。亦可稱食用作物。其產品含有澱粉、蛋白質、脂肪及維生素等。栽培...
早稻，指插秧期較早或成熟期較早的稻子。早稻是稻的一種，有插秧期早或生長期短、成熟早的特點。早稻又指栽培時間較早且成熟早的南方秈稻。2020年7月，衡南基地早稻高產攻關田進行了測產驗收，測得早稻平均畝產為619.06公斤。2023年...
最重要的一點就是，不會因為任何人為因素，丟掉糧食與生俱來的營養成分。說得形象一點，它就是僅僅去掉了外皮的種子。要知道，植物都是通過種子繁殖後代的，為了保證種子無論遭遇何種“險惡”環境都能正常發芽、生長，它絕對是萬千精華...
糧食危機是指全球性的糧食短缺、產量銳減、價格漲幅過快，以至造成了近40年來前所未有的糧食恐慌與危機。2014年，糧農組織發布的《糧食不安全狀況2014》報告指出，世界飢餓人口已達10.2億，創歷史最高水平。該組織還宣稱，這還不包括...
糧食知識 《糧食知識》是由湖北省糧食局 湖北省糧食經濟學會主辦的期刊。該期刊館藏於國家圖書館、上海圖書館
在國內糧食市場逐步市場化的情況下，更加需要掌握大量農業知識、農業技能和農業信息的新型職業農民。農業合作組織能夠將糧食市場與新型職業農民進行有效銜接，將新型職業農民集中起來，為職業技能教育與培訓提供更為便利的條件，使得農業培訓與...
《糧食100問》是2021年中國農業出版社出版的圖書。內容簡介 這是一本關於糧食基本知識的普及讀物，總計100個答問，按照內容歸納主括：著力解讀中央保障國家糧食所確定的理念和方針、思路和道路、戰略和策略、改革和創新、政策和措施；客觀...
《糧食作物防災減災知識有問必答》是 2020年中國農業出版社出版的圖書，作者是劉霞，李勇，穆春華。內容簡介 全書採用問答的形式，以科技特派員基層工作中了解到的農民需求為出發點，用圖文並茂的方式呈現。本書共分突發疫情篇和常見災害...
五穀糧食畫起於唐，盛於清，清乾隆時期曾是重慶府敬獻皇帝之貢品，重慶是中華五穀糧食畫的發源地，後向北發展，在陝西、山西一帶也有分布。唐大焱老師是重慶五穀糧食畫傳承人。五穀糧食畫在流傳過程中名稱眾多，依據民間傳統，應叫“五穀...
小麥是人類最早種植的糧食作物，小麥原產於北非或者西亞。在古埃及的石刻中，已有栽培小麥的記載。據考古學家研究，大約在1萬年前，人類就開始把野生的小麥當作食物。中國小麥發現最早遺址是在新疆的孔雀河流域，研究人員在樓蘭的小河墓地...
稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一種可食用的穀物，一年生草本植物，性喜溫濕， 中國南方俗稱其為“稻穀”或“穀子”，脫殼的糧食是大米。東北大米目前無轉基因。煮熟後稱米飯（中國北方講法）或白飯（中國南方講法）。稻穀是我國的...
中國南方地區農田多以水田為主，糧食作物以種植水稻為主。稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方為主要產稻區，北方各省也有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾...
莜麥是世界公認的營養價值很高的糧種之一，其營養價值居穀類糧食之首。在穀類糧食中莜麥的蛋白質含量最高。莜麥麵粉中蛋白質的含量為15.6%，而小麥粉（標準粉）的蛋白質含量為11.2%，粳米（標一）為7.7%，玉米面（黃）為8.1%，大...
冬小麥是糧食作物中營養較豐富的一種作物，隨著民眾生活的改善，需要量越來越大，冬小麥利用和商品價值提高。冬小麥是秋播夏熟作物，對搞活農業，發展多種經營，起著很重要的作用。 由於中國南北地區氣候條件不同，冬小麥的收割時間也會...
高粱米中的蛋白質以醇溶性蛋白質為多，色氨酸、賴氨酸等人體必需的胺基酸較少，是一種不完全的蛋白質，人體不易吸收。如將其與其他糧食混合食用，則可提高營養價值。高粱米蛋白質中賴氨酸含量在穀物中最低，因而蛋白質的質量也最差，...
加工人員上崗前必須經過有機大米生產知識培訓，撐握有機大米的生產、加工要求。加工人員上崗前和每年度均應進行健康檢查，持健康證上崗。加工人員進入加工場所應換鞋、穿戴工作服、工作帽，並保持工作服整潔。包裝、產成品車間工作人員還需...