糧食工程技術與管理

糧食工程技術與管理是中國普通高等學校專科專業，修業年限為三年，專業代碼為490301。

基本介紹

• 中文名：糧食工程技術與管理
• 類別：食品藥品與糧食大類 >糧食類
• 專業代碼：490301
• 修業年限：三年

專業定義

糧食工程技術主要研究糧油保管、糧油質量檢驗等方面的基本知識和技能，進行糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食產品的檢化驗和儲藏、糧食機械的安裝與調試等。例如：糧食儲運中倉庫害蟲防治，糧食通風除塵與物料輸送，糧食生產及運作系統的設計與維護等。

課程體系

《糧食及其製品檢驗》、《穀物加工技術》、《糧食加工自動控制技術》、《飼料加工與檢測技術》、《通風除塵與物料輸送》、《糧油儲藏技術》、《食品安全與質量控制》、《糧食加工廠的設計與安裝》、《制粉工藝與設備》、《機械設計基礎》。

發展前景

就業方向

糧食類企事業單位：糧食生產、產品採購、儲藏與防蟲，糧食產品加工、工藝設計、新產品研發、銷售。