高海燕(河南科技學院食品學院食品工程實訓中心主任)

高海燕，副教授，碩士，碩士生導師。現任河南科技學院食品學院食品工程實訓中心主任，科學出版社顧問，掛職新鄉市延津縣產業集聚區副主任，河南省糧食深加工產品品質改良工程技術研究中心副主任，河南省科技特派員，河南省農業廳省農產品技術專家，山西省科技評審專家庫專家。

基本介紹

• 中文名：高海燕
• 學位/學歷：碩士 

研究方向

長期承擔《食品工廠設計與環境保護》《食品工廠設計》《食品與機械設備》等本科生課程教學任務，教學效果優良。主編《食品與機械設備》本科教材獲河南省首屆教材建設獎（高等教育類）二等獎。

主要成就

主要從事發酵麵製品複合改良劑及增效機理、鮮濕麵條柵欄保鮮關鍵技術，低溫冷凍麵製品關鍵技術、肉嫩化技術等方面的研究。主持2021年中央引導地方科技發展專項1項，主持省部級科研項目2項，參加國家級、省部級科研項目4項，先後在學術期刊上發表論文60餘篇，其中SCI、EI收錄20餘篇，出版專著2部，教材5部，其他著作12部。主持獲得河南省科技進步三等獎1項，參與河南省科技進步三等獎2項，授權發明專利8項。