《糧油標準彙編測定方法卷第四版下》是2018年中國標準出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：糧油標準彙編測定方法卷第四版下
- 作者：中國標準出版社
- 類別：工具書/標準
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2018年6月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787506684927
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《糧油標準彙編（測定方法卷 下 第4版）》是在《糧油標準彙編測定方法卷（第三版）》的基礎上修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2009年至2016年發布的糧油測定方法標準以及部分食品安全標準和部分行業標準。下冊包括穀物類測定方法、雜糧測定方法、油料和油脂測定方法。
《糧油標準彙編（測定方法卷 下 第4版）》為《糧油標準彙編測定方法卷（第四版）》的下冊，共收錄糧油測定方法標準122項，其中，標準116項，行業標準6項。
《糧油標準彙編（測定方法卷 下 第4版）》每個部分的標準按標準、行業標準依次編排，其中，標準按標準編號由小到大編排；行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。
《糧油標準彙編（測定方法卷 下 第4版）》可供糧油生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監督、檢驗機構的工作人員，各管理部門的相關人員使用，也可供大專院校相關專業的師生參考。
圖書目錄
三、穀物類測定方法
GB／T 5495—2008糧油檢驗稻穀出糙率檢驗
GB／T 5496—1985糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法
GB／T 5502—2008糧油檢驗米類加工精度檢驗
GB／T 5503—2009糧油檢驗碎米檢驗法
GB／T 5521—2008糧油檢驗穀物及其製品中α-澱粉酶活性的測定比色法
GB／T 7628—2008穀物中維生素B，測定
GB／T 7629—2008穀物中維生素B。測定
GB／T 9822—2008糧油檢驗穀物不溶性膳食纖維的測定
GB／T 10362—2008糧油檢驗玉米水分測定
GB／T 14609—2008糧油檢驗穀物及其製品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定火焰原子吸收光譜法
GB／T 14610—2008糧油檢驗穀物及製品中鈣的測定
GB／T 15682—2008糧油檢驗稻穀、大米蒸煮食用品質感官評價方法
GB／T 15683—2008大米直鏈澱粉含量的測定
GB／T 15684—2015穀物碾磨製品脂肪酸值的測定
GB／T 15686—2008高粱單寧含量的測定
GB／T 18105—2000米類加工精度異色相差分染色檢驗法（IDS法）
GB／T 21305—2007穀物及穀物製品水分的測定常規法
GB／T 21309—2007塗漬油脂或石蠟大米檢驗
GB／T 21499—2008大米稻穀和糙米潛在出米率的測定
GB／T 21719—2008稻穀整精米率檢驗法
GB／T 22294—2008糧油檢驗大米膠稠度的測定
GB／T 24302—2009糧油檢驗大米顏色黃度指數測定
GB／T 24534．1—2009穀物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定部分：總則
GB／T 24534．2—2009穀物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定第2部分：取樣
GB／T 24534．3—2009穀物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定第3部分：基準方法
GB／T 24534．4—2009穀物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定第4部分：快速方法
GB／T 24535—2009糧油檢驗稻穀粒型檢驗方法
GB／T 24852—2010大米及米粉糊化特性測定快速粘度儀法
GB／T 24896—2010糧油檢驗稻穀水分含量測定近紅外法
GB／T 24897—2010糧油檢驗稻穀粗蛋白質含量測定近紅外法
GB／T 24900—2010糧油檢驗玉米水分含量測定近紅外法
GB／T 24901—2010糧油檢驗玉米粗蛋白質含量測定近紅外法
GB／T 24902—2010糧油檢驗玉米粗脂肪含量測定近紅外法
GB／T 25219—2010糧油檢驗玉米澱粉含量測定近紅外法
GB／T 25226—2010大米蒸煮過程中米粒糊化時間的評價
GB／T 25228—2010糧油檢驗玉米及其製品中伏馬毒素含量測定免疫和柱淨化高效相色譜法和螢光光度法
LS／T 6101—2002穀物粘度測定快速粘度儀法
LS／T 6104—2012糧油檢驗稻穀整精米率測定圖像分析法
LS／T 6115—2016糧油檢驗稻穀#N快速測定X射線螢光光譜法
LS／T 6116—2016大米粒型分類判定
四、雜糧測定方法
GB／T 5500—2008糧油檢驗甘薯片純質率檢驗
GB／T 5501—2008糧油檢驗鮮薯檢驗
GB／T 8622—2006飼料用大豆製品中尿素酶活性的測定
GB／T 15403—1994大豆製品甲酚紅指數的測定
GB／T 15665—1995豆類配糖氫氰酸含量的測定
GB／T 15666—1995豆類試驗方法
GB／T 21498—2008大豆製品中胰蛋白酶抑制劑活性的測定
GB／T 23816—2009大豆中三嗪類除草劑殘留量的測定
GB／T 23817—2009大豆中磺醯脲類除草劑殘留量的測定
GB／T 23818—2009大豆中咪唑啉酮類除草劑殘留量的測定
GB／T 24870—2010糧油檢驗大豆粗蛋白質、粗脂肪含量的測定近紅外法
GB／T 26625—2011糧油檢驗大豆異黃酮含量測定高效液相色譜法
五、油料和油脂測定方法
GB／T 5499—2008糧油檢驗帶殼油料純仁率檢驗法
GB／T 5524—2008動植物油脂扦樣
GB／T 5525—2008植物油脂透明度、氣味、滋味鑑定法
GB／T 5526—1985植物油脂檢驗比重測定法
GB／T 5527—2010動植物油脂折光指數的測定
GB／T 5528—2008動植物油脂水分及揮發物含量測定
GB／T 5529—1985植物油脂檢驗雜質測定法
GB／T 5530—2005動植物油脂酸值和酸度測定
GB／T 5531—2008糧油檢驗植物油脂加熱試驗
GB／T 5532—2008動植物油脂碘值的測定
GB／T 5533—2008糧油檢驗植物油脂含皂量的測定
GB／T 5534—2008動植物油脂皂化值的測定
GB／T 5535．1—2008動植物油脂不皂化物測定部分：乙醚提取法
GB／T 5535．2—2008動植物油脂不皂化物測定第2部分：己烷提取法
GB／T 5536—1985植物油脂檢驗熔點測定法
GB／T 5537—2008糧油檢驗磷脂含量的測定
GB／T 5538—2005動植物油脂過氧化值測定
6B／T 5539—2008糧油檢驗油脂定性試驗
GB／T 9823—2008糧油檢驗植物油料餅粕總含氮量的測定
GB／T 9824—2008油料餅粕中總灰分的測定
GB／T 9825—2008油料餅粕鹽酸不溶性灰分測定
GB／T 10358—2008油料餅粕水分及揮發物含量的測定
GB／T 10359—2008油料餅粕含油量的測定部分：己烷（或石油醚）提取法
GB／T 10360—2008油料餅粕扦樣
GB／T 14488．1—2008植物油料含油量測定_
GB／T 14488．2—2008油料雜質含量的測定
GB／T 14489．1—2008油料水分及揮發物含量測定
GB／T 14489．2—2008糧油檢驗植物油料粗蛋白質的測定
GB／T 14489．3—1993油料中油的游離脂肪酸含量測定法
GB／T 15687—2008動植物油脂試樣的製備
GB／T 15688—2008動植物油脂不溶性雜質含量的測定
GB／T 15689—2008植物油料油的酸度測定
GB／T 15690—2008植物油料含油量測定連續波低解析度測定法（快速法）
GB／T 17375—2008動植物油脂灰分測定
GB／T 17376—2008動植物油脂脂肪酸甲酯製備
GB／T 17377—2008動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析
GB／T 20795—2006植物油脂煙點測定
GB／T 21121—2007動植物油脂氧化穩定性的測定（加速氧化測試）
GB／T 21493—2008大豆磷脂中磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇的測定
GB／T 21495—2008動植物油脂具有順，順1，4-二烯結構的多不飽和脂肪酸的測定
GB／T 21496—2008動植物油脂油脂沉澱物含量的測定離心法
GB／T 21497—2008動植物油脂定溫閃燃測試彭斯克-馬丁閉口杯法
GB／T 21512—2008食用植物油中叔丁基對苯二酚（TBHQ）的測定
GB／T 22182—2008油菜籽葉綠素含量測定分光光度計法
GB／T 22328—2008動植物油脂1-單甘酯和游離甘油含量的測定
GB／T 22460—2008動植物油脂羅維朋色澤的測定
GB／T 22480一2008動植物油脂聚乙烯類聚合物的測定
GB／T 22500—2008動植物油脂紫外吸光度的測定
GB／T 22501—2008動植物油脂橄欖油中蠟含量的測定氣相色譜法
GB／T 22506—2008糧油檢驗酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂醯膽鹼的測定高效液相色譜法
GB／T 22507—2008動植物油脂植物油中反式脂肪酸異構體含量測定氣相色譜法
GB／T 22509—2008動植物油脂苯並（a）芘的測定反相高效液相色譜法
GB／T 23890—2009油菜籽中芥酸及硫苷的測定分光光度法
GB／T 24304—2009動植物油脂茴香胺值的測定
GB／T 24892—2010動植物油脂在開口毛細管中熔點（滑點）的測定
GB／T 24893—2010動植物油脂多環芳烴的測定
GB／T 24894—2010動植物油脂甘三酯分子2一位脂肪酸組分的測定
GB／T 24903—2010糧油檢驗花生中白藜蘆醇的測定高效液相色譜法
GB／T 25223—2010動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法
GB／T 25224—2010動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定第2部分：高效液相色譜法
GB／T 25225—2010動植物油脂揮發性有機污染物的測定氣相色譜一質譜法
GB／T 26626—2011動植物油脂水分含量測定卡爾費休法（無吡啶）
GB／T 26634—2011動植物油脂脫色能力指數（DOBI）的測定
GB／T 26635—2011動植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測定高效液相色譜法
GB／T 26636—2011動植物油脂聚合甘油三酯的測定高效空間排阻色譜法（HPSEC）
GB／T 31576—2015動植物油脂銅、鐵和鎳的測定石墨爐原子吸收法
GB／T 31579—2015糧油檢驗芝麻油中芝麻素和芝麻林素的測定高效液相色譜法
GB／T 31743—2015動植物油脂脈衝法測定固體脂肪含量直接法
LS／T 6106—2012動植物油脂過氧化值測定自動滴定分析儀法
LS／T 6107—2012動植物油脂酸值和酸度測定自動滴定分析儀法
