糧油城鄉供應結算是糧食部門根據國家計畫和有關規定向市鎮和農村糧油供應的結算業 務。糧油城鄉供應是國家糧油銷售的主體，供應量大，對象分散，項目多，銷售價格也很複雜。市鎮供應是對城鎮定量人口口糧、食油、工商行業用糧、用油、財政供應和專用飼料等的供應。農村供應是對農村經濟作物區、缺糧區、災區的口糧、種子糧、農副產品獎售糧、民工補助糧等的供應。
對城鄉居民的糧油供應，一般採取現金結算，對企業、機關、團體、學校等集體單位的糧油供應。可以採用現金結算，也可以採用轉帳結算。糧油城鄉供應在管理上要嚴格執行國家規定的供應計畫和供應標準，不許突破。城鄉供應業務是在基層站 (庫、店)進行的，收入的銷貨款連同糧油商品銷售結報單要逐日或定期上報。在會計核算上，通過“銷售”科目核算。
