糞便污染指示菌

衛生學意義

在表示糞便污染的指示菌中，其檢出的衛生學意義不盡相同，對污染判定的指導意義和作用也不同。總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏屬均可作為水體是否被糞便污染的指示菌，其檢出的衛生學意義從大到小依次為：大腸埃希氏屬、耐熱大腸菌群、總大腸菌群。其中，大腸埃希氏菌屬的檢出表示檢測物近期被糞便污染，其衛生學意義最為重要。

基本介紹

• 中文名：糞便污染指示菌
• 類別：菌類
• 對象：糞便
• 特點：污染指示

指示菌的意義

水體中的病原微生物常因數量較少而難以檢出，即使檢出結果為陰性，也不能保證無病原微生物存在；同時檢出手續也很複雜。所以，在實際工作中常借用檢查水體中有無“指示菌”存在及其數量多少來判定飲用水、食品、飲料等是否被污染，以及污染程度等情況。

指示菌的選擇

判定污染是否存在、存在的發生原因和過程等情形，在微生物的選擇方面需要具有檢測方法簡單、材料廣泛、易於操作等特點。因此，一般將大腸菌群、糞鏈球菌、產氣莢膜桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌等作為糞便污染指示菌，其中以大腸菌群最常使用。

大腸菌群

大腸菌群是一群以大腸埃希氏菌為主的需氧及兼性厭氧，革蘭氏陰性，無芽孢桿菌，能在48小時內發酵乳糖並產酸產氣。大腸菌群指數（coli-index）指1升水中含有的大腸菌群數。檢測中規定生活飲用水的水質標準為1升水中大腸菌群不得超過3個，即大腸菌群指數不得大於3。也可用“大腸菌群值”來表示。即以水樣中可檢出1個大腸菌群數的最小毫升數表示，兩者的關係是：大腸菌群值=1000/大腸菌群指數。