糖醋龍利魚柳

糖醋龍利魚柳

糖醋龍利魚柳是一道以龍利魚為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:糖醋龍利魚柳
  • 分類:糖醋
  • 主要食材:龍利魚一條(冷凍的),鹽
用料,做法,

用料

材料
用量
龍利魚一條(冷凍的)
一條
適量
白糖
適量
白醋
適量
泰式甜辣醬
適量
麥當勞番茄醬
適量
蛋清
適量
澱粉
適量

做法

1. 把龍利魚化凍~清洗乾淨輕輕用廚房紙巾擠壓除去水份~切成小塊備用~
2. 用少許蛋清~鹽~胡椒把切好的魚丁醃製一會入味~再倒入適量的澱粉抓勻~油熱後放入魚丁炸制一會撈出~油溫升高后再復炸一遍魚丁撈出備用~
3. 油熱後放入適量的泰式甜辣醬~放入麥當勞番茄醬兩袋~小火熬制一會~放入炸好的魚丁~放入少許白糖~鹽~白醋~最後撒上少許芝麻出鍋~

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