糖醋豬排骨

糖醋豬排骨是一道家常菜，製作原料主要有豬排骨，另需要醋、番茄醬等輔料。

原料

豬排骨、蔥、姜、蒜適量、白糖、醋、醬油、鹽、番茄醬、雞精各適量。

做法

1、蔥切段，姜切片；排骨洗淨，放入鍋油中炸到兩面金黃。

2、留少量油，將蔥段和薑片放鍋中，加入鹽，醬油，雞精和排骨一起翻炒。

3、放入水，水沒過排骨即可，加入糖，番茄醬和醋，水開之後小火燜半小時。

4、大火收汁，撒上些許香蔥粒。